Harilik aniis Anisum vulgare
Eestis kasvatatakse harva kultuuris maitse- ja ravimtaimena, üliharva ka metsistub kasvukohal. Aniis on soojade maade taim, pärit Vahemeremaadest. Sarikaliste sugukonnast, üheaastane. Kõrgus kuni 50 cm. Püstisel ülemises osas haruneval varrel on kolme kujuga lehti: alumised ümarad ja pika rootsuga, varre keskel on kolmehõlmised ja ülemised, õiesarika juures, kitsad ja sügavalt lõhised. Õied valged, väiksed. Õisik sarikjas. Õitseb juulis-augustis. Pruuni värvi ja 4 mm suurused viljad jagunevad kaheks osaviljaks. Seemned jahedamatel suvedel ei valmi, kuid ka valminud seemned vajavad järelkuivamist. Selleks tuleb kas kogu taim või ainult ülemine osa ära korjata. Söögiks tarvitatakse noori lehti, kuid maitseainena kasutatakse peamiselt siiski tema aromaatseid magusaid seemneid.